Tritordeum

Brote

GETREIDE

  • Eine neue Getreideart
  • Kreuzung zwischen Wildgerste und Hartweizen
  • Durch natürliche Züchtung entwickelt

 

GESUND UND BEKÖMMLICH

  • Tritordeumbrote erhalten 30% mehr Nahrugsfasern als gleichwertige Weizenbrote
  • Hoher Anteil am Fruktanen, fördert das Gleichgewicht der Darmflora
  • Enthält zehnmal mehr Lutein als Weichweizen. Lutein ist Antioxidans, das Augen schützt und dem Mehl die goldgelbe Farbe verleiht
  • Tritordeum ist besser verdaulich als herkömmlicher Weizen, da die Glutenzusammensetzung anders ist.

 

GENUSS

  • Die Brote überzeugen mit einer sehr knusprigen Kruste und einer luftigen, grobporigen Krume
  • Das Aroma ist mild/süsslich und hat eine leichte Note von Trockenfrüchten