GESCHICHTE
Der Familienbetrieb Bäckerei Schegg in Oberriet wird schon in dritter Generation geführt. Patrick Schegg und seine Frau Barbara haben ihn 2009 vom Vater Fredy offiziell übernommen. Mit der Übernahme erweiterten Sie die alte Backstube von damals im Haus um einen Neubau mit modernstem Ausbau und grossem Lager. Zum Geschäft gehört seit 2000 eine Filiale in Montlingen.
Patrick wuchs, wie schon sein Vater Fredy, quasi in der Backstube auf. Viel hat sich zu damals verändert. Früher wurde am Morgen noch das Brot vom Vortag verkauft – heute undenkbar. Der Lauf der Zeit änderte das Konsumverhalten der Leute. In den 50er Jahren und folgenden waren noch Fünfpfünder und Kiloweggen aus Weissmehl gefragt. Heute geht der Trend hin zu Klein- und Spezialbroten.